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Südtirol im Herbst

Südtirols Herbst lädt zu erlebnisreichen Streifzügen durch Natur, Küche und Keller ein. Es ist die grosse Zeit des "Törggelen", die Zeit der Jausenpartien, bei denen man nach gutem alten Brauch bei Speck, Käse, Kastanien und einem köstlichen Tropfen sitzt.

Übrigens: das Wort "Törggelen" hat nichts mit "torkeln" zu tun ;-) der Begriff kommt aus dem Lateinischen: "torquere" bedeutet Wein pressen.

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